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Escargonia

Escargonia

Si vous cherchez sur différents médias de l’information se rapportant à notre petit village Vernois-sur-Mance ou les 175 âmes qui y vivent, vous n’allez sûrement pas trouver grand chose. Nous faisons parti de la Communauté de Communes “du Pays Jusséen”.

L’Escargotière du Marquenterre

L'Escargotière du Marquenterre

En passant par notre établissement, vous découvrirez aux alentours notamment le Crotoy, un paysage magnifique avec un front de mer exceptionnel, du sable fin qui vous donnera envie de marcher pieds nus. Sûrement entendrez-vous parler de Passe-pierre ou Salicorne.

L’Escargot des Vignes

L'Escargot des VignesL'Escargot des Vignes

Devenir éleveuse d’escargots ? Un projet d’amateur devenu professionnel. Mais d’abord, pourquoi l’escargot des Vignes ou plutôt comment tout cela a commencé ? Parti d’une petite boîte, d’un aquarium, l’escargot depuis a fait son petit bonhomme de chemin.

Escargots des Baronnies

Escargots des Baronnies

Nos escargots sont des « hélix aspersa maxima » en production biologique. Nous les faisons naître, puis nous les élevons en parcs de faible densité, dans un environnement naturel, ensemencés de plantain et de phacélie et nourris avec un mélange de céréales adapté à l’escargot.

L’Escargot sur Loire

L'Escargot Sur LoireL'Escargot Sur Loire

Il n’y a pas d’age pour réaliser un rêve ! La preuve : J’ai réalisé le mien, un véritable rêve de gamine ! Après un long parcours de reconversion et une formation au Lycée Agricole de Chambéry, je me lance. Terrain acheté en juin 2016, nous ne sommes qu’en mars 2017 à l’heure où je vous écris ces lignes.

L’Escargot des Quatre Deniers

L'Escargot des 4 Deniers

Identique à certains éleveurs de France comme Pierre Loïc Blanc, nous avons décidé de mettre en parc le Blond des Flandres. Ce gastéropode né de l’addiction mais surtout de la patience d’un héliciculteur souhaitant mettre en avant un véritable produit français.

L’Escargot de la Double Ecluse

L'Escargot de la Double Ecluse

Situé à 12,5km seulement de Besançon, Rancenay, petit village français fait parti du département 25, le Doubs en Région Franche-Comté. A peine 300 habitants et donc par déduction; par chez nous, vous croiserez plus d’escargots que de villageois, c’est évident !

L’Escargot des Gaves

L'Escargot des Gaves

Au coeur du Béarn des Gaves, proche du pays Basque, nous élevons des Escargots Petits et Gros gris, sur une petite exploitation ouverte aux visites (sur rendez vous, c’est plus sûr !…). Les Gaves, ce sont les torrents qui descendent des Pyrénées et qui se jettent dans l’Adour…

Les Escargots de Tusey

Les escargots de Tusey

Une première mondiale et c’est à Vaucouleurs ! Sur le thème de Jeanne d’Arc et d’un spectacle visuel interactif signé d’une main de maître, Marc Joseph Sigaud met en avant la volonté affichée de bénévoles souhaitant faire connaître mais surtout faire revivre ce fait d’histoire passée.

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L’Escargot Bourguignon

L'Escargot Bourguignon

Est-ce vrai ou pas ? Toujours est-il que la légende dit qu’en 1814, le Tsar Alexandre Ier devait déjeuner avec Talleyrand, intendant de Napoléon chez Antonin Carême, restaurateur bourguignon. De par leur retard excessif, plus rien n’était disponible à manger !

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