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L’Escargot du Queylou

L'Escargot du Queylou

Elevage hélicicole de 250 000 mille petites bêtes à cornes. Dans notre établissement, vous trouverez du gros gris. Celui que l’on appelle l’Hélix Aspersa Maxima. Les prédateurs amateurs et gourmets de ce gastéropode sont nombreux tant aériens que terrestres.

L’escargot de Billième

Situé dans l’Avant-Pays Savoyard, j’élève des escargots “gros gris”, dont la chair tendre et savoureuse possède les qualités gustatives du “petit-gris” et la taille généreuse de l’escargot de Bourgogne.

Escargots des Baronnies

Escargots des Baronnies

Nos escargots sont des « hélix aspersa maxima » en production biologique. Nous les faisons naître, puis nous les élevons en parcs de faible densité, dans un environnement naturel, ensemencés de plantain et de phacélie et nourris avec un mélange de céréales adapté à l’escargot.

Les Escargots de l’Hérault

Les Escargots de l'Hérault

Nouvelle dans la profession (adhérente de l’association ASPERSA) , mes escargots Gros Gris et Petits Gris sont nés, élevés et transformés dans le Languedoc Roussillon. Selon la saison, au hasard d’un marché de producteurs, je pourrais également vous proposer…

L’Escargot du Périgord

L'Escargot du Périgord

Pierre et Béatrice Fouquet se sont installés en 1991 à Vaunac, entre Thiviers et Sorges, capitales respectives du Foie gras et de la Truffe en Périgord Vert. Ils élèvent Petits et Gros-Gris, environ 200 000 escargots par an, avec une partie reproduction en bâtiment de Mars à Mai…

L’Escargot des Marnières

L'Escargot des Marnières

Tillières sur Avre, on peut le dire a un passé chargé d’histoire dont certains vestiges sont encore de nos jours tout à fait visibles. Lors de votre visite, vous ne pourrez que remarquer la présence de maisons à colombages du XVIe siècle parmi tant d’autres choses à voir.

L’Escargot sur Loire

L'Escargot Sur LoireL'Escargot Sur Loire

Il n’y a pas d’age pour réaliser un rêve ! La preuve : J’ai réalisé le mien, un véritable rêve de gamine ! Après un long parcours de reconversion et une formation au Lycée Agricole de Chambéry, je me lance. Terrain acheté en juin 2016, nous ne sommes qu’en mars 2017 à l’heure où je vous écris ces lignes.

Les Escargots du Trégor

Les escargots du Trégor est une ferme aux escargots située dans le Trégor, à quelques kilomètres de la mer, à proximité du château de la Roche-Jagu et de la ville de Tréguier avec sa magnifique cathédrale…

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Le Jardin aux Escargots

Le Jardin aux Escargots

Isabelle et Christophe Chaumeil élèvent en plein air quelques 350.000 petites bêtes à cornes au cœur du “Vert Pays” qu’est l’Auvergne. Les escargots sont préparés avec le plus grand soin et cuisinés avec les meilleurs ingrédients, souvent en lien avec le terroir cantalien

La Fermette Aux Escargots

La Fermette aux Escargots

Nos parcs sont ensemencés de graines bio (trèfle, radis fourrager et moutarde) pour le régal de nos pensionnaires sans oublier du ray-grass pour obtenir un couvert végétal qui va nous maintenir une hygrométrie satisfaisante. Un aliment bio leur est distribué en complément.

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