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L’Escargot des Vignes

L'Escargot des VignesL'Escargot des Vignes

Devenir éleveuse d’escargots ? Un projet d’amateur devenu professionnel. Mais d’abord, pourquoi l’escargot des Vignes ou plutôt comment tout cela a commencé ? Parti d’une petite boîte, d’un aquarium, l’escargot depuis a fait son petit bonhomme de chemin.

Escargots 73

Escargots 73

Présenter un produit d’exception encore méconnu pour l’instant du grand public. Tel est notre objectif et notre ambition. Le Blond des Flandres, celui même du reportage se rapportant à l’Invité Mystère. Voilà la race que nous avons préféré retenir à l’élevage.

Les Escargots de Monceau

Les Escargots de Monceau

Les Escargots de Monceau est une société spécialisée dans l’élevage d’escargot ou héliciculture, depuis 9 ans, à Monceau-les-Leups dans l’Aisne, entre Laon et St Quentin, en Picardie.

La Charrette de la Frileuse

La Charrette de la Frileuse

Il est souvent de coutume de servir un vin blanc, le côté fruité d’un Chardonnay type Petit Chablis, pour accompagner l’escargot. Nos différentes recettes offrent la possibilité de servir d’autres cépages comme le Pinot noir.

Les Escargots du Thieloup

A la frontière des Vosges, notre petite ferme est située en pleine nature entre verdure et forêt.
Notre exploitation se trouve un peu à l’écart de la commune d’Aillevillers et Lyaumont (Haute Saône, région Franche Comté) au lieudit « Le Thiéloup » qui fait référence à la présence de loups au temps passé…

L’Escargot des Marnières

L'Escargot des Marnières

Tillières sur Avre, on peut le dire a un passé chargé d’histoire dont certains vestiges sont encore de nos jours tout à fait visibles. Lors de votre visite, vous ne pourrez que remarquer la présence de maisons à colombages du XVIe siècle parmi tant d’autres choses à voir.

Escargots des sucs

Escargots des SucsEscargots des Sucs

Partez à la découverte d’espaces naturels, et des sucs, montagnes d’origine volcanique typique du sud de l’Auvergne, au coeur du massif central. Découvrez au pied de la forêt du Meygal, à Monedeyres-les-hautes, petit hameau de la commune de Queyrières, la ferme des Escargots des sucs…

Escargots des Baronnies

Escargots des Baronnies

Nos escargots sont des « hélix aspersa maxima » en production biologique. Nous les faisons naître, puis nous les élevons en parcs de faible densité, dans un environnement naturel, ensemencés de plantain et de phacélie et nourris avec un mélange de céréales adapté à l’escargot.

L’Escargot sur Loire

L'Escargot Sur LoireL'Escargot Sur Loire

Il n’y a pas d’age pour réaliser un rêve ! La preuve : J’ai réalisé le mien, un véritable rêve de gamine ! Après un long parcours de reconversion et une formation au Lycée Agricole de Chambéry, je me lance. Terrain acheté en juin 2016, nous ne sommes qu’en mars 2017 à l’heure où je vous écris ces lignes.

L’Escargote

Denis Machet de L'EscargoteDenis Machet de L'Escargote

La cagouille, préférence des meilleures toques de la gastronomie française se déguste désormais sur Châlons en Champagne et environs.
Emblème de Charente, Charente-Maritime, L’Escargote vous propose cette exclusivité…

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