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Le Vaudesir

Cécile Riotte-Jeanne, Responsable de l'établissement : Le Vaudesir

Présentation :

Célile Riotte-Jeanne née à Auxerre a suivi l’école Hôtelière de Poligny dans le Jura. Après plusieurs années d’expérience en restauration, dans le sud de la France, en particulier dans les cuisines de Joël Robuchon au Métropole à Monaco, de retour en Bourgogne chez Michel Vignaud, le Bistrot des Grands cru, elle décide de s’installer en janvier 2012 à Avallon pour y travailler les produits du terroir, notamment avec les producteurs de Charolais, les fromageries locales etc…

Lauréate de la cuillère d’or à Val d’Isère en 2010, lauréate au concours LG à l’atelier de Guy Martin en 2011.

Coordonnées :

Chef de l’établissement : Riotte-Jeanne Cécile
Adresse mail : contact@levaudesir.com
Téléphone : 03 86 34 14 60
Mobile :
Adresse : 84, rue de Lyon
Ville : Avallon – 89200
Pays : France
Ouverture : Fermé le dimanche soir, le mardi soir et le mercredi toute la journée.
Site internet : http://www.levaudesir.com/
Télécopie :

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