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bienvenue

Bienvenue sur le site Les escargots.fr

Etant donné les nombreuses inscriptions reçues de toutes provenances sur escargotsdefrance.fr, le nom ne pouvait rester ainsi. De plus, n’étant pas un organisme de contrôle sanitaire, ne représentant aucune fédération à entête nationale ou autre, n’étant pas non plus un syndicat mais juste et simplement un passionné de l’escargot ; Il me fallait trouver une solution.

Aussi, après mûres réflexions, ce nouveau site à présent sous vos yeux mélange toutes sortes d’approvisionnements territoriaux voir d’importation. Les naissains (bébés escargots) nés sur le territoire national ou provenant de l’étranger fait en sorte cette fois que  cette présentation s’adapte parfaitement à la situation.

Souhaitant ici mettre ce gastéropode en avant et à l’honneur, il est évident que ce ne sont pas les mêmes produits qui parviennent des uns ou des autres.

Il est pour le consommateur, un plat de convivialité, cuisiné de plusieurs façons possibles mélangés à des senteurs toutes différentes. Le but final de ce site est d’informer l’internaute non pour lui dicter sa conduite mais l’informer des lieux où consommer, visiter, découvrir, déguster, acheter…

Quant au site escargotsdefrance.fr, nous en reparlerons bientôt, soyez-en sûr. Si vous souhaitez être averti dès la sortie de celui-ci, inscrivez-vous ici.

Cordialement,
Denis Machet

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Cassolette d’escargots au sauternes, persillade en crumble

Une préparation simple et rapide pour vous faire découvrir les escargots autrement. Éplucher et émincer la carotte et les échalotes. Éplucher l’ail et effeuiller le persil. Tailler les tranches de poitrines fumées en lardons.

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Aumônières d’escargots au vermouth

Ces aumônières d’escargots au vermouth feront une succulente entrée de fêtes pour 4 personnes.